리스테리아균 썸네일형 리스트형 녹았다가 다시 얼린 아이스크림, 먹어도 될까? 식중독 주의! 아이스크림이나 시원한 밀크셰이크를 즐길 때, 대개는 배탈을 염려하기 마련이지만, 식중독에 걸릴 수도 있다는 사실은 잊혀진 편입니다. 이는 '리스테리아균'이라는 균종 때문인데, 이 균은 저온에서도 생존하고 번식하는 특성을 가지고 있습니다. 의료 전문가들은 "잘못된 보관 방식으로 인해 아이스크림에 균이 번식하게 되어, 오염된 제품을 섭취하면 식중독이 발생할 수 있다"고 말합니다. 그리고 녹았다가 다시 얼어서 변형된 아이스크림은 가능하면 섭취하지 않는 것이 좋다고 당부합니다. 미국 워싱턴주에서는 지난해 2월부터 7월까지 햄버거 프랜차이즈에서 밀크셰이크를 마신 사람들 중 3명이 사망하고 3명이 병원에 입원한 사례가 있습니다. 이에 대한 조사 결과, 이 식당에서 판매된 밀크셰이크에서 리스테리아균이 검출되었습니다... 더보기 이전 1 다음
